新疆核桃(核桃苗)栽培技术(二)

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第二章核桃(核桃苗)生物学特性

第一节营养器官

一、根

核桃(核桃苗)根系发达,为深根性树种,在沙土地上,成年树主根深达6m以下,侧根水平伸展可达10--12m,根冠比通常为2左右。核桃(核桃苗)大树根系集中分布在20——60em的土层中,约占总根量的80%以上,水平分布则主要集中在以树干为圆心的4米半径范围内,大体与树冠边缘相一致。早实核桃(核桃苗)比晚实核桃(核桃苗)根系发达,幼树期尤为明显。发达的根系是早实丰产的主要因素之一。

核桃(核桃苗)幼苗时根生长量大于茎生长。1年生实生核桃(核桃苗)主根长度为干高的5倍以上,3年生以后侧根数量增多,随年龄增长侧根生长逐渐超过主根。

核桃(核桃苗)树有菌根,集中分布在5——30cm土层中。菌根的生长发育与树高、干径、根系和叶片的发育状况呈正相关,表明菌根对核桃(核桃苗)生长发育有促进作用。

二、芽

核桃(核桃苗)的芽有四种,即叶芽、混合芽、雄花芽和潜伏芽。

  1. 叶芽:亦称营养芽。呈宽三角形,单生或与雄花芽叠生。早实核桃(核桃苗)叶芽较少,并多具芽柄。核桃(核桃苗)幼树期芽均为叶芽。
  2. 混合芽:习惯称为雌花芽。萌发后抽生枝,叶和雌花,形成结果枝。芽体肥大,近圆形。晚实核桃(核桃苗)的混合芽着生在一年生枝顶部及以下1——3个节间处,早实核桃(核桃苗)混合芽除顶芽外,其下侧芽均可为混合芽,来年抽生形成侧结果枝,侧芽中混合芽的多少或形成侧果枝的多少是早实核桃(核桃苗)丰产的重要性状之一。混合芽单生或与叶芽、雄花芽上下呈复芽状态着生于叶腋间。
  3. 雄花芽:萌发后形成雄花序,多着生于1年生枝条的中下部。不同树上雄花芽数量不等,单生或与叶芽、混合芽叠生。圆锥形,似松塔,为裸芽。
  4. 潜伏芽:又称休眠芽、隐芽。正常情况不萌发,当受外界刺激后(冻害、修剪等)才萌发。早实核桃(核桃苗)的潜伏芽萌发力和成枝力强。典型的早实丰产核桃(核桃苗)的潜伏芽芽萌发后就可形成结果枝开花结实。

三、枝

核桃(核桃苗)的1年生枝条分为营养枝、结果枝、雄花枝三种。

  1. 营养枝:又称为发育枝。可分两类:由上年叶芽发育形成,顶芽为叶芽,只抽枝长叶而不开花结果,此类枝条称发育枝,是扩大冠幅增加结果面积和形成结果枝的母枝;由树冠内膛枝条上的潜伏芽萌发而成
  2. 的营养枝称为徒长枝,如数量过多,会消耗大量养分,造成树形紊乱,故应控制。早实类核桃(核桃苗),潜伏芽萌发成枝时,可直接成结果枝,这对于形成立体结果树形、增加产量是有益的。
  3. 结果枝:由结果母枝上的混合芽抽发而成,枝顶部着生雌花。依其长度可分为长果枝(大于20cm),中果枝(10——20cm)和短果枝(小于l0cm)。健壮的结果枝上可再抽生短枝(尾枝),当年可形成混合芽,早实类核桃(核桃苗)此特点尤为明显,并可当年萌发,二次开花结果。
  4. 雄花枝,仅顶芽为叶芽,只着生雄花芽的细弱枝,即耗养分又生产能力,应及时疏除。
  5. 除以上三类枝外,在生长健壮的核桃(核桃苗)树上有时发生二次枝、三次枝(即夏稍、秋稍)现象。晚实类核桃(核桃苗)较少发生二次枝,基本上不发生三次枝。早实类核桃(核桃苗)发生二次枝是普遍现象。多数二次枝上当年形成混合芽第二年开花结实。部分枝当年形成混合芽,当年开花结果,称为“二次果”。
  6. 核桃(核桃苗)枝干在休眠期含水量很高,机械损伤后,易造成“伤流”现象。核桃(核桃苗)修剪不能在休眠期进行,修剪的时间应在4月下旬至5月上旬。

四、叶

核桃(核桃苗)叶片为奇数羽状复叶,小叶3——9片。复叶的多少与质量对枝条和果实的发育关系很大。通过肥水及修剪等管理措施,促进早实丰产核桃(核桃苗)树势健壮、丰产稳产,是当前应着重注意解决的问题。

第二节 繁殖器官生长发育过程

一、花

1、花芽分化

早实核桃(核桃苗)种子播种后l——3年即开花结实;而晚实核桃(核桃苗)则8——12年才开花结实。嫁接可促进提早开花结实,栽培技术措施,可促进花芽分化,达到早结实、丰产稳产之目的。

  1. 雄花芽分化:一般情况下核桃(核桃苗)雄花芽原基于4月下旬至5月上旬已形成,5月中旬雄花芽直径达2——3mm,翌年4月份迅速发育膨大并开花散粉。
  2. 雌花芽分化:雌花芽分化包括生理分化期和形态分化期。

生理分化期约在枝停止生长后的第3周开始(和田地区约在5月下旬至6月上旬),第4——6周为分化盛期。生理分化期也称为花芽分化的临界期,是控制花芽分化的关键时期,可以人为的调节雌花芽的分化。在枝条停止生长之前,可通过摘叶、环剥、扭稍、拉枝等修剪措施和增施磷、钾肥、少施氮肥,控制浇水,喷施生长延缓剂等,控制枝叶生长,减少消耗,增加养分积累,调节树体内源激素水平,促进雌花芽分化,这对幼树早结实、早丰产有实际意义。需恢复树势,可采用多施氮肥,重修剪、疏花疏果等可抑制雌花芽分化,促进枝叶生长。

形态分化在生理分化基础上进行。雌花原基出现在10月上、中旬入冬前原基上出现苞片、萼片和花被原基,以后进人休眠期,第二年3月中、下旬形态分化继续进行,直至开花,整个雌花芽分化要经历两个阶段,约十个月时间。

早实核桃(核桃苗)二次花分化从4月中旬开始,5月中旬分化完成,5月底至6月初二次花即可开放。二次枝当年也可形成混合芽,第二年开花结果。

2、雌、雄花开放

核桃(核桃苗)一般为雌雄同株异花,同一株树的雌、雄花错开开放,雌花先开的称为“雌先性”,雄花先开的称为“雄先性”,因此核桃(核桃苗)是异花授粉植物。

(1)雌花;核桃(核桃苗)雌花可单生或2——5朵簇生,个别品种有10——15朵呈穗状花序,形成穗状核桃(核桃苗)。
(2)雄花:核桃(核桃苗)雄花为柔荑花序,雄花序长8——12cm,每花序着生130朵左右小花,每花序可产花粉180万粒或更多,而有生活力的花粉约占25%。适当疏雄(除95%)有明显增产效果。
(3)授粉特性:核桃(核桃苗)系风媒花。花粉传播距离与风速、地形、地势等有关。最佳授粉距离在100米以
内,超过300米几乎不能授粉。自然条件下花粉寿命仅5天,雄花盛花期花粉生活力高达90%。雌花期5——7天的树,座果率高达80——90%,8——1l天的树为70%,12天以上仅为36.9%。

二、果实生长发育

从雌花柱头授粉后枯萎到果皮开裂、坚果成熟的整个过程称为果实发育期。一般核桃(核桃苗)果实发育期为120——150天,可分为四个时期。

  1. 速生期;5月初至6月初。
  2. 硬核期:6月初到7月初,约30——40天。
  3. 油脂转化期:7月初到8月下旬50——60天,核仁风味由甜淡变成香脆。
  4. 成熟期;8月下旬至9月上中旬,20天左右。

南疆各核桃(核桃苗)生产区均不同程度的存在果实早采收的情况,和田地区尤为突出。同一品种提前采收15天,坚果单粒重降低4.4%,仁重降低17.5%,出仁率降低9.7%,严重影响坚果品质。

核桃(核桃苗)存在着落花、落果现象。落花落果与品种、气候、栽培条件相关。在加强土、肥、水管理基础上,进行花期叶面喷肥(1%尿素+0.2—0.3%硼酸)、疏除多余雄花,可提高座果率。

第三节 物候期

春季日均温稳定在9℃左右时,核桃(核桃苗)开始萌芽,萌芽后15天左右,枝条生长量达年生长量的60%左右。春梢速生期约20天左右,6月初枝条停长,二次枝(夏稍)生长期6月上旬至7月底、8月初。

当日均温稳定在13——15℃时,开始展叶,此后生长极为迅速,20天左右达叶片总面积的95%,5月底至6月初叶片停长。新生的叶芽和雄花芽5月初显露于叶腋,此后随枝条生长和木质化而逐渐增大,叶芽在5月中以后即可用于嫁接。早春、6月上旬和9月上旬应是实施根系施肥的最佳时机。

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